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Le rôle des arômes alimentaires dans l’optimisation sensorielle des produits industriels

Le rôle des arômes alimentaires dans l’optimisation sensorielle des produits industriels

par Gillou49 | Déc 20, 2025 | Non classé

L’essentiel à retenir : bien plus qu’un simple ajout gustatif, l’arôme agit comme un outil de performance industrielle assurant la constance organoleptique et la correction des défauts. Cette standardisation s’avère cruciale pour fidéliser le...

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